Über uns

… ethimon & chrises axies …

Mit diesen beiden altgriechischen Wörtern und deren wundervolle Bedeutung „Tradition & goldene Werte„, begann die Geschichte unseres Unternehmens…

Meine Frau und ich, beide aus sehr traditionsreichen Familien und Ländern stammend, legen sehr grossen Wert auf unsere Traditionen und Werte, die uns einst von unseren ungarischen und griechischen Eltern und Grosseltern mitgegeben wurden. Und auch wir geben all das unseren vier Kindern mit Stolz und Freude weiter.

Daher war unsere Idee fast schon fesselnd, unser qualitativ sehr hochwertiges und gesundes Olivenöl aus Griechenland auch hier an unsere Kunden weitergeben zu können. Denn Olivenöl ist ein traditionelles und wertvolles Gut unserer Erde, welches bereits hunderte von Jahren überdauert hat. Der Unterschied von unserem „goldenen Rohstoff“ zu herkömmlich hergestelltem Olivenöl ist bemerkenswert! Unser Olivenöl riecht nach frischen, grünen Blättern, schmeckt leicht bitterlich und endet dezent mit einer milden Schärfe – so muss gesundes, naturbelassenes, reines Olivenöl sein…

Zu jeder Erntezeit der Oliven stehen wir für die strenge Qualitätskontrolle und -sicherung unseres Olivenöls vor Ort und überwachen nach unseren klaren Vorstellungen und gesetzlichen Vorgaben den ganzen Herstellungsprozess. Wir helfen mit bei der Ernte, fahren mit bis zur Verarbeitungsanlage, sind stets aufmerksam bei der spannenden Verarbeitung dabei und lassen auch unser „flüssiges Gold“ bis zur Abfüllung nicht aus den Augen. Sind unsere, den höchsten Anforderungen entsprechenden Flaschen & Kanister verpackt und versandbereit, verabschieden auch wir uns von dem wunderschönen Kalamata (Region Messenien) in Griechenland und freuen uns schon wieder auf das nächste Jahr. Jede Ernte wird dann von einem unabhängigen Labor auf die Wertmerkmale des Olivenöls getestet und erhält die entsprechenden Zertifikate (Olivenöl extra vergine & Olivenöl organic). Um auch selber die Qualität und die höchsten Ansprüche professionell beurteilen zu können, habe ich die Weiterbildung Sensorik-Lizenz Olivenöl absolviert und erfolgreich bestanden. Mir wurde nach Erhalt dieser Lizenz die Ehre zugeteilt, einem hochkarätigen Panel von Olivenöl-Experten anzugehören und so immer wieder verschiedenste Öle testen zu dürfen.

Es wäre für uns eine Freude, wenn Sie mit uns den goldenen Wert von richtig gesundem und unverwechselbar gutem Olivenöl entdecken und lieben würden.

Weiter ging unsere Schatzsuche, bis wir auf die für uns richtige Kaffee-Rösterei gestossen sind. Wir haben einen Partner gefunden, der uns professionell, traditionsverbunden und mit jahrelanger Erfahrung und Wissen unterstützt. So können wir unser Sortiment mit den edelsten Bohnen & Mischungen erweitern. Fachgerechte und erfahrene Röstung garantiert und mit Auszeichnungen geehrt.

Kommen Sie mit uns auch auf den unvergleichbaren Kaffee-Geschmack.

Ihre ethimon
Georgios  Tsoleridis

ethimon G. Tsoleridis • Oberfeldstrasse 2 • CH-9445 Rebstein • tel: +41 71 556 96 04 • info@ethimon.ch • www.ethimon.ch

ethimon G. Tsoleridis • Churerstrasse 9 • AT-6845 Hohenems • info@ethimon.ch • www.ethimon.ch